15 Beste Restaurants in Maastricht [2024]: Bourgondisch Genieten

Maastricht is dé food stad van Nederland. Bourgondisch, Frans beïnvloed en met meer Michelin-sterren per inwoner dan vrijwel elke andere stad. Dit zijn de 15 beste restaurants voor 2024.

Michelin Sterren

1. Beluga ⭐⭐

Keuken: Modern Frans Prijs: Menu vanaf €185 Bijzonder: 2 Michelin-sterren. Chef Hans van Wolde serveert innovatieve gerechten in stijlvol wit interieur. Adres: Plein 1992 12

2. Château Neercanne ⭐

Keuken: Frans Klassiek Prijs: Menu vanaf €125 Bijzonder: In spectaculair kasteel in de mergelgrotten. Onvergetelijke locatie en keuken. Adres: Cannerweg 800

3. Au Coin des Bons Enfants ⭐

Keuken: Frans Prijs: Menu vanaf €85 Bijzonder: Klassiek Frans in intiem restaurant. Al jaren een vaste ster. Adres: Ezelmarkt 4

4. Tout à Fait ⭐

Keuken: Modern Frans Prijs: Menu vanaf €75 Bijzonder: Creatief en seizoensgebonden. Intime sfeer met open keuken. Adres: Sint Bernardusstraat 2

Bourgondisch & Klassiek

5. Mediterraneo

Keuken: Mediterraan Prijs: Gerechten €25-45 Bijzonder: Beste Italiaans van Maastricht. Huisgemaakte pasta, uitstekende wijnkaart. Adres: Onze Lieve Vrouweplein 15

6. Gio

Keuken: Italiaans Modern Prijs: €30-50 Bijzonder: Giovanni's perfectie in pasta en vis. Populair bij locals. Adres: Helmstraat 12

7. Bouchon

Keuken: Frans Klassiek Prijs: €25-40 Bijzonder: Echte Franse bistro. Escargots, coq au vin, crème brûlée. Adres: Wycker Brugstraat 38

8. Café Sjiek

Keuken: Limburgs Prijs: €18-30 Bijzonder: Authentiek oud Maastrichts café. Zoervlees en andere klassiekers. Adres: Sint Pieterstraat 13

9. 't Pakhoes

Keuken: Vis & Seizoensgebonden Prijs: €30-50 Bijzonder: Aan de Maas met terras. Verse vis en klassiekers. Adres: Waterpoort 4-6

Modern & Trendy

10. Restaurant O

Keuken: Modern Internationaal Prijs: Menu €55 Bijzonder: Open keuken, verrassingsmenu's, relaxte sfeer. Adres: Hoogbrugstraat 74

11. Harry's

Keuken: Brasserie Prijs: €20-35 Bijzonder: Aan het Vrijthof. Perfect people watching met goed eten. Adres: Vrijthof 36

12. Kweek

Keuken: Plant-based Prijs: €20-35 Bijzonder: Beste vegetarische restaurant van Maastricht. Creatief en smaakvol. Adres: Kapoenstraat 10

13. Bisschopsmolen

Keuken: Bakkerij & Lunch Prijs: €10-20 Bijzonder: Oudste watermolen van Nederland. Vers brood en lunch met uitzicht. Adres: Stenenbrug 3

14. De Brandweerkantine

Keuken: Modern Nederlands Prijs: €22-35 Bijzonder: In oude brandweerkazerne. Hip, jong en goed. Adres: Capucijnenstraat 21

15. Lumière Cinema Café

Keuken: Brasserie Prijs: €15-28 Bijzonder: In het filmhuis. Cultureel en culinair in één. Adres: Bassin 88

Praktische Tips

Reserveren

• Sterrenrestaurants: 4-8 weken vooruit
• Weekend: altijd reserveren
• Vrijthof terrassen: vaak walk-in

Beste Gebieden

• Onze Lieve Vrouweplein: Sfeervolle terrassen
• Vrijthof: Grote terrassen, mensen kijken
• Wyck: Trendy wijk over de brug
• Stokstraatkwartier: Chic en intiem

Maastrichtse Specialiteiten

• Zoervlees: Maastrichts stoofvlees
• Limburgse Vlaai: Versgebakken!
• Nonnevotten: Gefrituurde appelflappen
• Rommedoe: Romige kaas

Conclusie

Maastricht is culinair Nederland op z'n best. De Bourgondische sfeer, Franse invloeden en pure kwaliteit maken elke maaltijd hier bijzonder. Van 2-sterren fine dining tot een simpele vlaai - in Maastricht geniet je altijd!