15 Beste Ontbijt Plekken Amsterdam [2024]

Een goed ontbijt maakt je dag in Amsterdam compleet. Of je nu gaat voor fluffy American pancakes, vers gebakken croissants, healthy acai bowls of traditional Dutch ontbijt - de stad heeft breakfast spots voor elke voorkeur.

In deze gids ontdek je 15 van de beste plekken om te ontbijten in Amsterdam, van vroege bakkerijen tot all-day brunch cafés.

Ontbijten in Amsterdam

Amsterdam's breakfast scene is enorm gegroeid de afgelopen jaren. Van traditional Dutch bakkerijen tot Australian-style all-day breakfast cafés - de keuze is overweldigend.

Ontbijt Cultuur Nederland

Traditioneel Nederlands:

• Brood met kaas/vlees
• Hagelslag (chocolade sprinkles)
• Beschuit met boter
• Koffie met melk

Modern Amsterdam:

• International brunch culture
• Specialty coffee
• Avocado toast & eggs Benedict
• All-day breakfast

Types Ontbijt Plekken

• Brunch cafés: All-day breakfast, uitgebreid
• Bakkerijen: Traditioneel, croissants, broodjes
• Coffee bars: Koffie focus, lichte bites
• Pancake houses: Pannenkoeken specialist
• Healthy bowls: Smoothie bowls, granola

Prijs Indicatie

• €: €5-10 (bakkerij, basis)
• €€: €10-15 (standaard ontbijt)
• €€€: €15-25 (uitgebreide brunch)

Timing

• Early: 07:00-09:00 (bakkerijen, hotels)
• Peak: 09:00-11:00 (drukst)
• Brunch: 10:00-14:00 (weekend)
• All-day: Tot 16:00-17:00 (sommige plekken)

All-Day Breakfast Spots

1. Omelegg (Oost) - €€

All-day breakfast specialist met creative egg dishes. Locals favoriet.

Waarom top:

• Ontbijt van 09:00 tot 17:00
• Creative omelet combinaties
• Goede prijs-kwaliteit
• Gezellige vibe

Must try:

• Truffle mushroom omelet - €12
• Eggs Benedict - €11
• Avocado toast met poached egg - €10

Locatie: Bilderdijkstraat 303 Tip: Weekend kan druk zijn, kom vroeg of reserveer

2. Dignita (Meerdere locaties) - €€€

Australian-inspired all-day breakfast met goede koffie en sociale missie.

Highlights:

• All-day breakfast menu
• Flat whites en specialty coffee
• Vega/vegan opties
• Good food doing good (steunt goede doelen)

Breakfast favorites:

• Scrambled eggs met avocado - €12
• Banana bread French toast - €13
• Big breakfast - €16

Locaties: Haarlemmerstraat (Centrum), Van Woustraat (De Pijp) Reserveren: Weekend aangeraden

3. Bakers & Roasters (De Pijp) - €€€

Kiwi/Brazilian fusion brunch. Most Instagram-famous breakfast spot.

Iconisch:

• Nieuwe Zeeland brunch classics
• Brazilian touches (tapioca pancakes)
• Excellent coffee roast
• Super popular

Bestsellers:

• French toast with streaky bacon - €13
• Eggs Rancheros - €13
• Green eggs (with pesto) - €12

Locatie: Eerste Jacob van Campenstraat 54 Let op: Geen reserveringen, verwacht 30-60 min wachttijd weekend

4. CT Coffee & Coconuts (De Pijp) - €€€

Trendy brunch spot in voormalige bioscoop. Impressive space.

Special:

• 3 verdiepingen in oude cinema
• All-day breakfast
• Tropische vibe
• Coconut in alles

Brunch opties:

• Açai bowl - €12
• Pancakes - €11
• Full breakfast - €14

Locatie: Ceintuurbaan 282-284 Vibe: Trendy, instagrammable, soms luidruchtig

Pancakes & Waffles

5. The Pancake Bakery (Centrum) - €€

Traditional Dutch pancakes sinds 1973. Institution.

Perfect voor:

• Traditionele Dutch pannenkoeken
• Sweet & savory opties
• Familie vriendelijk
• Grote porties

Specialiteiten:

• Dutch pancakes (50+ varieties)
• Spek en kaas - €11
• Appelflappen - €10
• Kids pancakes - €7

Locatie: Prinsengracht 191 Tip: Grachtenpand, mooi terras in zomer

6. MOAK (Oost) - €€

Moderne pancake bar met creative toppings en goede koffie.

Highlights:

• American-style fluffy pancakes
• Creative combinaties
• Specialty coffee
• Modern vibe

Must order:

• Stack of 3 met bacon & maple - €12
• Red velvet pancakes - €11
• Vegan banana pancakes - €10

Locatie: Eerste Van Swindenstraat 385 Perfect: Relaxte weekend brunch

7. Winkel 43 (Jordaan) - €€

Famous voor beste appeltaart van Amsterdam, ook great ontbijt.

Iconisch:

• Legendarische appel taart - €6
• Traditioneel Nederlands ontbijt
• Jordaan vibe
• Terras aan Noordermarkt

Ontbijt:

• Uitsmijter - €10
• Broodje met beleg - €7
• Tosti - €6

Locatie: Noordermarkt 43 Tip: Combineer met Noordermarkt (za ochtend)

Specialty Coffee & Pastries

8. Lot Sixty One (Oost) - €€

Award-winning specialty coffee roastery met light breakfast.

Coffee focused:

• Eigen gebrand specialty coffee
• Latte art championships
• Minimalist vibe
• Light breakfast bites

Ontbijt opties:

• Croissant met jam - €5
• Granola bowl - €8
• Toast met nut butter - €6

Locatie: Kinkerstraat 112 Best for: Koffie lovers, light breakfast

9. Scandinavian Embassy (Centrum) - €€€

Nordic breakfast met Scandinavian design en uitstekende koffie.

Scandinavian style:

• Smørrebrød (open sandwiches)
• Nordic pastries
• Minimalist design
• Quality ingredients

Breakfast:

• Nordic breakfast platter - €16
• Smørrebrød with salmon - €12
• Kanelbullar (cinnamon bun) - €4

Locatie: Sarphatistraat 34 Vibe: Calm, designfocused, quality over quantity

10. Vlaamsch Broodhuys (Meerdere locaties) - €€

Belgische artisanale bakker. Beste croissants van Amsterdam.

Bakkerij excellence:

• Eigen gebakken brood
• Perfect croissants
• Belgische specialiteiten
• Vers dagelijks

Ontbijt:

• Croissant met ham/kaas - €5
• Pain au chocolat - €3,50
• Pistolet met ei - €6
• Koffie + croissant deal - €6

Locaties: 8+ door heel Amsterdam Tip: Kom vroeg, beste gebak is snel op

Traditional Dutch Breakfast

11. De Laatste Kruimel (Centrum) - €€

Traditionele bakkerij in Jordaan. Authentiek Nederlands.

Traditional:

• Huisgebakken brood
• Dutch breakfast items
• Gezellige bakkerij sfeer
• Beschuit, hagelslag beschikbaar

Ontbijt opties:

• Ontbijtplank (brood, kaas, vlees) - €12
• Gebakken ei op brood - €7
• Huisgemaakt gebak - €4

Locatie: Langestraat 4 Sfeer: Traditional, gezellig, locals

12. HEMA (Meerdere locaties) - €

Dutch institution. Budget-friendly traditional breakfast.

Typisch Nederlands:

• Tosti - €3,50
• Broodje kroket - €4
• Uitsmijter - €7
• Hollandse koffie - €2

Waarom HEMA:

• Super betaalbaar
• Echt Nederlands ervaren
• Overal vestigingen
• Quick service

Tip: Probeer Dutch classics die je nergens anders vindt!

Healthy Breakfast

13. Juice Brothers (Meerdere locaties) - €€

Healthy bowls, smoothies en fresh juices. Plant-based focus.

Healthy options:

• Açai bowls - €10
• Smoothie bowls - €9
• Overnight oats - €7
• Cold-pressed juices - €6

Perfect voor:

• Post-workout breakfast
• Vegan/vegetarian
• Healthy start van de dag

Locaties: Centrum, Zuid, Oost Takeaway: Great for on-the-go

14. Massimo (Zuid) - €€

Italiaanse deli met uitstekend ontbijt en specialty coffee.

Italian breakfast:

• Cappuccino + cornetto - €6
• Frittata - €8
• Italian pastries
• Fresh juices

Vibe: Authentic Italian, quality focus Locatie: Rijnstraat 5 Best for: Italian style breakfast

15. Gartine (Centrum) - €€€

Hidden gem met secret garden. Biologisch en seasonal.

Special:

• Verborgen tuin (zomer)
• Biologische ingrediënten
• High tea ook mogelijk
• Rustige oase in centrum

Ontbijt:

• Breakfast platter - €15
• Eggs Benedict - €13
• Seasonal specials

Locatie: Taksteeg 7 Tip: Reserveer voor tuin tafel Perfect: Rustig ontbijt, romantic

Ontbijt Tips

Timing & Drukte

Vroeg (07:00-09:00):

• Bakkerijen zijn open
• Weinig mensen, snel plek
• Freshest pastries

Prime time (09:00-11:00):

• Drukst
• Verwacht wachttijden bij populaire plekken
• Reserveer of kom vroeg

Brunch (11:00-14:00):

• Weekend brunch scene
• Langer tafelen
• Vaak alcohol beschikbaar (mimosas, bloody mary)

Weekend vs Doordeweeks

Weekend:

• Veel drukker
• Reserveren aangeraden
• Brunch cultuur
• Langere wachttijden

Doordeweeks:

• Rustiger
• Walk-in meestal OK
• Quick breakfast meer norm
• Businesslike tempo

Reserveren

Must reserve:

• Bakers & Roasters (weekend)
• Dignita (weekend)
• Gartine (altijd)
• CT Coffee & Coconuts (weekend)

Walk-in OK:

• Bakkerijen
• Coffee bars
• HEMA
• Pancake Bakery (doordeweeks)

Budget Tips

Goedkoop ontbijten:

1. Bakkerij: Croissant + koffie €5-7
2. HEMA: Vanaf €3,50
3. Albert Heijn: To-go ontbijt €4-6
4. Thuis: Supermarkt hagelslag + brood €2

Geld besparen:

• Bakkerij > brunch café
• Koffie + croissant deals
• Kraanwater ipv fresh juice
• Delen van gerechten

Nederlandse Ontbijt Classics

Moet proberen:

Hagelslag:

• Chocolade sprinkles op geboterbrood
• Typisch Nederlands
• Bij elke supermarkt
• Kids favorite maar adults ook!

Beschuit:

• Droge toast-achtige crackers
• Met boter en hagelslag
• Of met muisjes (bij geboorte baby)

Ontbijtkoek:

• Gingerbread cake
• Met boter
• Bij koffie

Uitsmijter:

• 2-3 gebakken eieren op brood
• Met ham/kaas
• Traditional Dutch

Where: HEMA, De Laatste Kruimel, brown cafés

Koffie Cultuur

Dutch coffee:

• Filter koffie (koffie verkeerd = with milk)
• Often weak by international standards

Specialty coffee:

• Lot Sixty One
• Scandinavian Embassy
• Back to Black
• Bocca

Milk options:

• Koemelk (cow milk) - standard
• Haver (oat) - €0,50 extra meestal
• Soja (soy), amandel (almond) beschikbaar

International Breakfast Styles

American:

• Pancakes, eggs Benedict
• MOAK, Omelegg

Australian:

• Smashed avo, flat whites
• Dignita, Bakers & Roasters

Scandinavian:

• Smørrebrød, Nordic pastries
• Scandinavian Embassy

Italian:

• Cappuccino + cornetto
• Massimo

Dutch:

• Brood, kaas, vlees, hagelslag
• HEMA, De Laatste Kruimel

Speciale Diëten

Vegetarisch:

• Overal opties (egg dishes)
• Gartine
• The Butcher's Daughter (lunch vanaf 11:00)

Vegan:

• Juice Brothers
• CT Coffee (vegan opties)
• Dignita (vegan menu items)
• Vraag om plant milk

Glutenvrij:

• Vraag bij bakkerijen (sommige GF brood)
• Bowls zijn often glutenvrij
• Check vooraf

Met Kids

Kid-friendly:

• Pancake Bakery (kids menu)
• HEMA
• Winkel 43
• Bakkerijen (croissants!)

High chairs: Meeste plekken hebben ze

Takeaway Ontbijt

Best for to-go:

• Vlaamsch Broodhuys (croissants, sandwiches)
• Juice Brothers (smoothie bowls)
• Lot Sixty One (coffee + pastry)
• Albert Heijn To Go

Picnic ontbijt:

• Koop bij bakkerij
• Ga naar Vondelpark
• Sarphatipark
• Westerpark

Alcoholische Opties

Brunch drinks:

• Mimosa (champagne + OJ)
• Bloody Mary
• Bellini

Where: CT Coffee, Dignita, Bakers & Roasters

Timing: Meestal vanaf 11:00

Hidden Gems

Less touristy:

• Omelegg (Oost)
• De Laatste Kruimel (Jordaan)
• MOAK (Oost)
• Lot Sixty One (locals)

Seizoenen

Zomer:

• Terras ontbijt
• Fresh fruit bowls
• Iced coffee
• Buiten eten

Best terrassen:

• Dignita
• Winkel 43 (Noordermarkt)
• Gartine (secret garden)

Winter:

• Gezellig binnen
• Warme koffie
• Ontbijtkoek
• Comfort food

Hotel Breakfast

Beste hotel ontbijt:

• Okura (Michelin quality)
• The Hoxton (gratis koffie + bagel lobby)
• W Amsterdam (upscale)

Prijs: €15-35 pp

Early Birds (Voor 08:00)

Vroeg open:

• Vlaamsch Broodhuys (vanaf 07:00)
• Starbucks stations (vanaf 06:30)
• Hotel restaurants (vanaf 06:30)

Why vroeg:

• Verse gebakken brood
• Geen wachtrijen
• Rustige start
• Best croissants nog beschikbaar

Late Breakfast / Brunch

All-day breakfast (tot 15:00+):

• Dignita
• Omelegg
• CT Coffee & Coconuts
• Bakers & Roasters

Business Ontbijt

Professional setting:

• Hotel lobbies (Okura, The Hoxton)
• Scandinavian Embassy (rustig)
• Gartine (intimate)

Romantic Ontbijt

Date breakfast:

• Gartine (secret garden)
• Scandinavian Embassy (mooi interieur)
• Winkel 43 (grachten vibe)

Groepen & Celebrations

Best for groups:

• CT Coffee (groot, 3 floors)
• Pancake Bakery (family style)
• Dignita (groepen welkom)

Hangover Breakfast

Perfect na een avondje:

• HEMA (kroket, tosti - grease is good!)
• Omelegg (big breakfast)
• Bakers & Roasters (hearty)
• Fresh juice bij Juice Brothers

Fooi bij Ontbijt

Tipping:

• Niet verplicht
• Afronden is aardig (€9,20 → €10)
• 5-10% bij excellent service

Conclusie

Amsterdam heeft een fantastisch aanbod voor ontbijt en brunch. Of je nu gaat voor fluffy pancakes bij MOAK, Michelin-niveau croissants bij Vlaamsch Broodhuys, all-day breakfast bij Dignita, of typisch Nederlands bij HEMA - een perfect begin van je dag is gegarandeerd.

Belangrijkste tips: reserveer populaire brunch plekken vooruit, kom vroeg voor beste gebak bij bakkerijen, probeer ook de Dutch breakfast classics, en geniet van de gezellige Amsterdam ontbijt cultuur!

Eet smakelijk!